Die Strategie der krummen Gurken

Niba_810jv13l/ Mai 29, 2016/ Hintergrundwissen

Ein einstündiger Film über regionale bzw. solidarische Landwirtschaft (wie z.B. das Gmuesabo in Thalheim) Die GartenCoop Freiburg setzt ein erfolgreiches Modell solidarischer Landwirtschaft um. Rund 260 Mitglieder teilen sich die Verantwortung für einen landwirtschaftlichen Betrieb in Stadtnähe und tragen gemeinsam die Kosten und Risiken der Landwirtschaft. Ein Film von Sylvain Darou und Luciano Ibarra Quelle: Die Strategie der krummen Gurken

Rückblick auf „Zürich isst“ zurück

Niba_810jv13l/ März 12, 2016/ persönliches

Mercator Magazin blickt auf „Zürich isst“ zurück – Die Stiftung Mercator Schweiz war ein wichtiger Sponsor für den Nachhaltigkeitsmonat (September 2015) Ich selber besuchte die Kürung der Kartoffelkönigin, das heisst es wurden diverse Pro Specia rara Kartoffeln verkostet und bewertet. Gewonnen hat das Baselbieter Müsli knapp vor Corne de gatte und Röseler. Quelle: Mercator-magazin:

Interview mit Valentin Thurn (Regisseur Food Waste)

Niba_810jv13l/ Dezember 2, 2015/ Hintergrundwissen

Der Dokumentarfilmer Valentin Thurn („Taste of Heimat“) über die Perspektiven der regionalen Lebensmittel-Vermarktung. Zitat: In den Supermärkten gibt es eine Flut von Bioprodukten, aber nur eine geringe Anzahl von regionalen Produkten. 95 Prozent der Produkte im Supermarkt kommen nicht aus der Region. Und selbst bei den Äpfeln hängt der Großteil noch am Baum, weil die Importware billiger ist, das ist

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Prince of Wales – prince of Bio

Niba_810jv13l/ Oktober 31, 2015/ Uncategorized

  Dass Prinz Charles auch Nützliches macht, ist leider nicht so bekannt. In GB ist die Vegibewegung stark verankert und der Bioanbau fest etabliert. Prinz Charles hat einiges dazu beigetragen. Er arbeitet seit dreissg (!) Jahren mit einem Biobauer zusammen. Darum geht es im Film Der Bauer und sein Prinz. Persönliche Bemerkungen: Prinz Charles hatte also schon Mitte 80erJahre sich

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